鰻食べたい

うなぎの通販でお取り寄せして、土用丑の日に限らず年中うなぎを食べたいほどの鰻好きなオイラだよ^^

白ワインにも合う「朝じめうなぎ白焼き」

うなぎ白焼きは、タレをつけず焼き上げる調理法です。

蒲焼のようにタレがかかっていない分、香りや甘みなどうなぎ本来の味わいを堪能できます。

食べ方は、わさび醤油や塩でさっぱりと頂きます。
自分的には、赤ワインの中でも軽い飲み口の方のピノ・ノワールという品種の赤ワインが合いました。

うなぎの肝は1匹のうなぎから1つしか取ることができないので、とても貴重な珍味として人気です。

うなぎ白焼きは、酒の肴、おつまみにも最適で日本酒や白ワインととても相性がいいので、一度味わって頂くと癖になる美味しさです。

うなぎの肝はうなぎの身よりも更にビタミンやミネラルなどの栄養素が多く含まれていて、非常に高たんぱくな食材です。

それも、うなぎの肝の人気の理由の一つです。

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